Crepioca exprés

Ingredientes

• 2 cucharadas de Harina de Tapioca Mamayucca
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Opcional: 1 cucharada de queso rallado o crema
• Relleno a elección

Preparación

1. 1

   En un bol, batí el huevo con la sal.

2. 2

   Agregá la harina de tapioca (y el queso, si usás) y mezclá hasta que no queden grumos.

3. 3

   Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y pincelala con aceite.

4. 4

   Volcá la mezcla y extendela formando un disco. Cociná 1 a 2 minutos por lado.

5. 5

   Rellená la mitad con lo que tengas (queso, jamón, palta, tomate) y plegá al medio.

6. 6

   Serví caliente.